Datenschutz

Stand: 3. November 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:

2. Aufruf und Bereitstellung der Website

Wenn Sie diese Website aufrufen, werden technisch notwendige Verbindungs- und Zugriffsdaten verarbeitet. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Datei bzw. URL, übertragene Datenmenge, HTTP-Statuscode, Referrer-Informationen sowie Browser- und Betriebssysteminformationen gehören. Diese Daten sind erforderlich, um die Website auszuliefern, die technische Stabilität sicherzustellen und Angriffe oder Missbrauch zu erkennen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht im sicheren und störungsfreien Betrieb der Website.

3. Hosting durch STRATO

Für die Bereitstellung dieser Website nutzen wir Hosting-Leistungen der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland. STRATO verarbeitet in diesem Zusammenhang technisch erforderliche Daten der Websitebesucher als Hosting-Dienstleister.

Nach Angaben von STRATO werden IP-Adressen zur Erkennung und Abwehr von Angriffen höchstens sieben Tage gespeichert. Die im Kundenbereich abrufbaren Webserver-Logfiles enthalten anonymisierte Hostnamen bzw. IP-Adressen; diese Logfiles werden dort für die letzten sechs Wochen bereitgestellt. Wir führen keine eigene zusätzliche Protokollierung oder Besucheranalyse durch.

Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch STRATO finden Sie unter www.strato.de/datenschutz/.

4. Newsletter-Anmeldung mit Brevo

Auf unserer Website können Sie sich für E-Mail-Mitteilungen über die Entwicklung von „Das Weinzimmer“, Weine, Veranstaltungen und Angebote anmelden. Dabei verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse, die ausdrücklich abgegebene Einwilligung sowie erforderliche Nachweisdaten (zum Beispiel Zeitpunkt und technische Angaben zur Anmeldung und Bestätigung). Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-In-Verfahren: Wir senden eine E-Mail mit einem Bestätigungslink; erst nach dessen Anklicken ist die Anmeldung abgeschlossen. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Verarbeitung von Nachweisen zur Erfüllung rechtlicher Nachweispflichten erfolgt auf der hierfür jeweils einschlägigen Rechtsgrundlage.

Für das Formular, die Kontaktverwaltung und den Versand nutzen wir Brevo (Sendinblue GmbH, Köpenicker Straße 126, 10179 Berlin, Deutschland) als E-Mail-Marketing-Dienstleister. Beim Laden des eingebetteten Formulars werden Inhalte und technische Verbindungsdaten (insbesondere IP-Adresse, Browserdaten und Aufrufzeitpunkt) an Brevo beziehungsweise dessen technische Dienstleister übermittelt. Bei der Anmeldung wird Ihre E-Mail-Adresse an Brevo übertragen und für die beschriebenen Mitteilungen gespeichert. Weitere Informationen: Datenschutzhinweise von Brevo.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, insbesondere über den Abmeldelink in unseren E-Mails oder per Nachricht an info@weinzimmer-bergedorf.de. Wir löschen Ihre Daten nach Abmeldung, soweit keine erforderlichen Nachweise oder gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. Spam-Schutz durch Cloudflare Turnstile

Zur Abwehr automatisierter Anmeldungen verwenden wir beim Newsletter-Formular Cloudflare Turnstile, einen Dienst von Cloudflare, Inc., 101 Townsend Street, San Francisco, CA 94107, USA. Dabei können technisch erforderliche Informationen wie IP-Adresse, Browser- und Geräteangaben sowie Interaktions- und Sicherheitsdaten verarbeitet und an Cloudflare übermittelt werden. Turnstile dient der Unterscheidung zwischen menschlicher Nutzung und automatisierten Zugriffen. Rechtsgrundlage für die zum Schutz des Formulars erforderliche Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (unser berechtigtes Interesse an der Verhinderung missbräuchlicher Anmeldungen). Soweit für das Setzen oder Auslesen von Informationen auf Ihrem Endgerät eine Einwilligung erforderlich ist, gelten zusätzlich die einschlägigen Vorschriften des TDDDG.

Eine Verarbeitung in Drittländern, insbesondere den USA, kann stattfinden. Weitere Informationen zu den Datenschutzpraktiken und etwaigen Übermittlungsmechanismen finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Cloudflare. Die datenschutzrechtlichen Voraussetzungen der konkret eingesetzten Einbindung, insbesondere etwaige Endgerätezugriffe und Drittlandübermittlungen, sind vor der Freischaltung zu prüfen.

6. Cookies, externe Ressourcen und Analyse

Wir setzen auf dieser Website keine eigenen Marketing- oder Webanalyse-Cookies ein und verwenden kein zusätzliches Besuchertracking. Für das Newsletter-Formular werden jedoch externe Ressourcen und Skripte von Brevo (sibforms.com) und Cloudflare Turnstile geladen; dabei können technische Zugriffe auf das Endgerät stattfinden. Ob und in welchem Umfang eine Einwilligung nach § 25 TDDDG erforderlich ist, hängt vom tatsächlichen Verhalten dieser Dienste ab und ist vor dem Livegang zu überprüfen. Technisch unbedingt erforderliche Vorgänge können unter die gesetzliche Ausnahme fallen. Ein externer Webanalyse-Dienst ist nicht eingebunden.

7. Kontaktaufnahme per E-Mail

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse und die von Ihnen übermittelten Inhalte, soweit dies zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage erforderlich ist. Rechtsgrundlage ist je nach Inhalt Ihrer Nachricht Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Kontaktanfragen).

Wir löschen die Angaben, wenn sie für die Bearbeitung nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten greifen, richten sich die Fristen nach den einschlägigen Vorschriften.

8. Empfänger und Übermittlung

Für Hosting und den Betrieb der Website verarbeiten STRATO sowie im Zusammenhang mit dem Newsletter-Formular Brevo und Cloudflare Daten im beschriebenen Umfang. Weitere Dienstleister können im Rahmen dieser Leistungen technisch beteiligt sein. Etwaige Drittlandübermittlungen und die dafür genutzten Schutzmechanismen sind im Rahmen der Dienstleisterkonfiguration zu prüfen. Im Übrigen geben wir Daten nur weiter, wenn dafür eine Rechtsgrundlage besteht.

9. Ihre Rechte

Sie haben bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) und Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO). Zudem haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, gegen eine auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gestützte Verarbeitung Widerspruch einzulegen (Art. 21 DSGVO).

Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO), insbesondere bei der für Hamburg zuständigen Datenschutzaufsicht. Anfragen zu Ihren Rechten richten Sie bitte an info@weinzimmer-bergedorf.de.

10. Aktualisierung dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Hinweise an, wenn sich die eingesetzten Dienste oder die tatsächlichen Datenverarbeitungen ändern.